詩情話意

這陣子很忙，沒時間出去吃飯、看書、租DVD，連看電視都顯得奢侈，只好PO些料理文，有空大家就自己動手做吧~!期待別人作來吃，不如自己動手比較好。

在版上一直看到"香烤雞翅"的合購文，讓我想到朋友愛吃的冰糖雞翅。自己動手作，不但方便又不容易失敗，是道相當容易成功的點心菜。

材料：二節翅*10
調味料：a.醬油、醋、米酒、醬油膏、薑片、辣椒、紅糖 b.冰糖

作法：
A.前一晚將雞翅洗淨用a醃過(薑片*4，辣椒隨意，喜歡辣的朋友可以將辣椒切小段，比較有辣度。紅糖加一點點增加甜度)
B.將雞翅取至盤中，在雞翅上頭加點冰糖，送電鍋(一杯水即可)燉煮即可。(喜歡沾汁的朋友可以連醬汁一起送入電鍋)

PS.
1.三節翅多了一個小雞腿，可是小雞腿在整體口感上不如二節翅的主翅鮮嫩，冰糖雞翅要吃到雞肉的嫩度，所以採用二節翅。再者，二節翅攤平可均勻吸收醬汁，這是三節翅比較難勝出的地方。

費用：
雞翅*10 約$70-80大洋