店名：泉州街麵麵&黃家香腸
時間：中下午
地址：泉州街32之2號（螢橋國小對面）
其實從來沒想過要分享這兩家店，因為從小吃到大，好像家常菜一樣平常，但去了一趟台東，發現人說的好吃的麵線在我吃來好像不符合我的口味，便想分享一下我的家常菜店家給大家。
這兩家店開在隔壁不遠處，都是從小有記憶以來就存在的店家！每次來，都一定吃碗麵線，帶條香腸邊走邊吃，然後再買杯飲料結束這回合。
小小的店面，門口還有賣金桔檸檬，味道也還不錯。
我喜歡入口即化的麵線，勾芡恰到好處，搭配豐富的餡料，幾乎每一口都是料。大腸洗的很乾淨，不像迪化街紅麵線是滷過的大腸頭，而是川燙生煮的那種，因此大腸的處理就更重要了; 蚵仔裹上不厚的粉，吃的出新鮮的味道; 敢吃辣的人可以加點他們自製的辣椒，也是挺香。
若要說缺點，就是真的偏小碗，一碗45大洋（2016年調整價格），過午賣到晚上六點左右就收攤。偶爾一下吃兩碗，超療癒的。
吃完麵線記得走到旁邊買香腸，這裡的香腸是高粱酒香腸，一點點用酒提香。他的肉醃製過且很紮實，略帶點肥肉。烤的外皮焦香，肉味四溢。家人中秋烤肉時都會買他們的生香腸回家自己烤，也都超香的。
烤香腸的店員手動的飛快，翻、轉、剪焦處，俐落的在攤子旁處理香腸。
除了香之外，外皮略帶點甜味，烤的焦脆，一口接一口吃得很順。
這兩家店在隔壁，又都是開過中午的時間，很適合當下午茶的點心喔！
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