肉羹湯

前一陣子看到冰箱有顆菜頭,不知道該煮什麼好,所以弄了肉羹湯,
銷路還不錯,家裡一餐半就解決了,晚吃的人只有吃泡麵的份XD。

其實有點像大雜鍋,把冰箱剩下不多的東西能放都放進去了,
有最討厭的胡蘿蔔、不知道要煮什麼好的金針菇還有冰了很久的菜頭= =。
不過大致上的食材都還OK啦~吃起來不會太奇怪。

最近天氣漸漸熱了,夏天容易讓人沒胃口,
改天來弄些適合夏天的東西好了~


做法:
1.胡蘿蔔切絲、菜頭切小塊、白菜&香菇泡軟切小片
2.水中放入做法1的食材&金針菇,調味作為基湯
3.肉絲醃過裹上地瓜粉先用滾水燙過
4.基湯滾後加入肉絲,打上蛋花,加上蔥末&烏醋即可

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