雞塊1.jpg

前一陣子吃雞塊,發現現在雞塊縮水了,原本結實的口感沒了,
取而代之的是水水的內餡~__~,真是讓人感嘆新台幣真的變很小,
市面上什麼東西都藉著不景氣之名漲價,就算不漲價,原本的品質也有待商榷。

無業遊民的自己,沒有錢,不過時間挺多的,心血來潮自己動手作雞塊。
個人覺得口感尚可,應該摔打久一點會讓肉直更緊實吧。

雞塊2.jpg

做法:
1.(雞胸肉剁碎+蛋白+鹽)摔打
2.揉成球狀,裹上麵粉→蛋汁→麵包粉+黑胡椒粉
3.入油鍋炸至金黃色起鍋,灑上胡椒鹽即可

以下模糊的剖面狐供大家參考XD
雞塊剖面.jpg
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onlysichi 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(1) 人氣()


留言列表 (1)

發表留言
  • 笨虫
  • 連雞塊都有了

    啊啊啊啊啊……一定要這樣挑逗我嗎? (扭)
    害我口水都流下來了~親愛的,真是太真材實料了!我們家一直不會出現的菜色(口水)
    XDDD 快去擺攤啊!!!
  • 噗噗~現在廚房還給我媽了,
    不過我想最近應該又會換我接手了,
    到時在推出新菜色XD

    onlysichi 於 2009/05/11 23:32 回覆

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